10 Brasserie di Parigi dove provare l’autentica cucina francese
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In Francia la cucina è un’istituzione importante, i piatti sono visti come delle vere e proprie opere d’arte che non hanno niente da invidiare ai lavori di grandi pittori e scultori del passato. Non per niente la cucina francese, dal 2010, è diventata Patrimonio dell’umanità UNESCO.
Chi si trova a Parigi non può evitare di entrare in una brasserie e di provare qualche piatto francese. Quale migliore occasione per lasciare alle spalle pizza e spaghetti e provare qualcosa di tipico?
Con il termine brasserie, una volta si indicava il luogo dove si lavorava la birra. Al giorno d’oggi si usa per indicare i ristoranti: la versione francese delle nostre trattorie.
A Parigi esistono un’infinità di brasserie, ci sono quelle chic, quelle storiche, quelle più confortevoli e anche quelle da evitare.
VivaParigi ha quindi selezionato 10 ottime brasserie dove spendere poco e provare la cucina francese durante un soggiorno a Parigi. Eccole!
Brasserie Dubillot
https://lanouvellegarde.com/fr/brasserie-dubillot/
Brasserie dallo stile moderno e originale con piatti della tradizione, ingredienti freschi e di stagione.
222, rue Saint-Denis – 75002 Paris
Metro: Strasbourg Saint-Denis
Canard & Champagne
https://www.frenchparadox.paris
Situato in un affascinante passage parigino, è perfetto per chi vuole concedersi un eccellente magret de canard e altre delizie della cucina francese.
57, passage des Panoramas – 75002 Paris
Metro: Grands Boulevards
Café des Musées
https://www.lecafedesmusees.fr
La brasserie più amata dai parigini: ingredienti freschi e piatti cucinati alla perfezione.
49, rue de Turenne – 75003 Paris
Metro: Chemin Vert
Le Relais Gascon
https://www.lerelaisgascon.fr
Ristorante famoso grazie alle sue grandi insalate e ottimi piatti della tradizione francese.
13, rue Joseph de Maistre – 75018 Paris
Metro: Abbesses
Brasserie Bellanger
https://lanouvellegarde.com/fr/brasserie-bellanger/
Ottimi piatti semplici e saporiti della tradizione francese in un ambiente giovane e con personale particolarmente gentile.
140, rue du Faubourg Poissonnière – 75010 Paris
Metro: Gare du Nord
Le Café Constant
https://www.maisonconstant.com
Ambiente conviviale e piatti tradizionali, ma unici nella loro preparazione.
139, rue Saint-Dominique – 75008 Paris
Metro: École Militaire
Fish la Boissonnerie
https://www.fishlaboissonnerie.com
Piatti prelibati sempre nuovi e prodotti molto ricercati.
69, rue de Seine – 75006 Paris
Metro: Mabillon
Brasserie Barbès
https://www.brasseriebarbes.com
Brasserie luminose e moderna dallo stile industriale, disposta su quattro piani con ottimi piatti della tradizione francese.
2, boulevard Barbès – 75018 Paris
Metro: Barbès – Rochechouart
La Terrasse des Métiers
https://www.terrassedesmetiers.com
Cucina tradizionale eseguita con prodotti freschi e un tocco di originalità.
68 bis, rue de Reuilly – 75012 Paris
Metro: Montgallet
Le Comptoir du Relais
https://www.relaisentrecote.fr
Storico bistro francese con piatti semplici ma assolutamente gustosi e curati. Ne avevamo già parlato qui.
101, boulevard du Montparnasse – 75006 Paris
Metro: Vavin
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