La bûche de Noël (in italiano: tronchetto di Natale) è il tradizionale dolce natalizio francese. Questa prelibatezza al cioccolato, o alla crema di caffè, è la più ricercata nella capitale francese durante il periodo natalizio. E c’è un perché!

Chef e pasticceri si sfidano ogni anno nella preparazione della versione più gustosa e originale, creando delle vere e proprie opere d’arte culinaria.

Non provare questo dolce sarebbe un delitto per chi si trova a Parigi in inverno, specialmente durante le feste di Natale.

In aiuto di quelli che voglio entrare al meglio in questa squisita tradizione, abbiamo selezionato le 5 pasticcerie della capitale dove trovare le migliori bûche de Noël. Eccole qui di seguito!

Pierre Hermé

https://www.pierreherme.com
39, avenue Opéra – 75002 Paris

Jean-Paul Hévin

https://www.jeanpaulhevin.com
41, rue de Bretagne – 75003 Paris

Christophe Michalak

https://www.christophemichalak.com
16, rue de la Verrerie – 75004 Paris

Gontran Cherrier

https://www.gontran-cherrier.com
22, rue Caulaincourt – 75018 Paris

Carl Marletti

https://www.carlmarletti.com
51, rue Censier – 75005 Paris

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