Il freddo si avvicina? Non c’è momento migliore per approfittare di una gustosa raclette, piatto tipico francese e perfettamente adatto a scaldare le serate gelide del nord. Il nome del piatto deriva dal suo ingrediente principale, un formaggio originario della valle di Valais, in Svizzera.

Questo piatto semplice, ma molto gustoso, si compone di formaggio fuso servito con patate e affettati di ogni genere ed è generalmente presente nei menu dei ristoranti savoyards insieme ad altre specialità da non sottovalutare assolutamente: tartiflette, reblochonade, fondue voire de la brasérade. Ma dove trovarne di buoni a Parigi senza incappare in una classica fregatura per turisti?

Ecco 5 ottimi indirizzi per gustare la raclette a Parigi:

Chalet Savoyard

http://www.chalet-savoyard.fr
Uno vero e proprio Chalet nel cuore di Parigi. Ampia scelta di raclette e fondue, servite con gentilezza e come da tradizione. Consigliamo la prenotazione.
58, rue de Charonne – 75011 Paris

Mama Love

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Prodotti genuini e ambiente familiare. Dalla domenica al giovedì la raclette è a volontà.
184, rue Marcadet – 75018 Paris

Les fondus de la raclette

http://lesfondusdelaraclette.com
Cibo servito in quantità abbondanti, gustoso e a prezzi convenienti.
209, bvd Raspail – 75014 Paris
107, avenue Parmentier – 75011 Paris
19, rue Joseph Dijon – 75018 Paris

Le chalet d’Avron

Decorazioni tipiche e raclette ottima vi faranno sentire come in montagna.
108, Rue de Montreuil – 75011 Paris

Le brasier

http://www.le-brasier.net
Piatti un po rustici e prezzo che batte gli altri concorrenti.
63, Rue Daguerre – 75014 Paris
58, avenue des Ternes – 75017 Paris

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