Il 6 gennaio in Francia non è un giorno festivo e per cui si lavora, ma c’è un modo speciale di festeggiare l’epifania e l’arrivo dei re magi ed è gustando le famosissime Galette des Rois (Tortine dei Re).

A base di pastasfoglia e crema frangipane, la ricetta può prevedere numerose varianti: cioccolato, frutta, crema pasticcera, spezie… tutte assolutamente gustose e da provare!

Di seguito le nostre 5 pasticcerie preferite dove trovare una Galette des Rois a Parigi. Eccole!

Pierre Hermé

Tutto ciò che si può trovare in questa pasticceria è assolutamente perfetto, galette des rois comprese.
https://www.pierreherme.com
39, avenue Opéra – 75002 Paris

Christophe Michalak

Il celebre chef pasticcere francese realizza ogni anno delle ottime galette a tema, divertenti e buonissime!
https://www.christophemichalak.com
60, rue du Faubourg Poissonnière – 75010 Paris

Hugo & Victor

Questa pasticceria offre versioni per tutti i gusti. Non uscirete senza aver trovato quella che fa per voi!
https://hugovictor.com
40 boulevard Raspail – 75007 Paris

Jacques Genin

ll maestro della galette des rois tradizionale, nel quartiere del Marais.
https://jacquesgenin.fr
133, rue de Turenne – 75003 Paris

Lenôtre

Qui lo chef propone un’indimenticabile galette assolutamente rivisitata dal sapore unico.
https://www.lenotre.com
36, avenue de la Motte-Picquet – 75007 Paris

Il primo sabato dell’anno non mancate all’appuntamento “Galette du Cœur” nella Place St-Germain des Prés, dove tra le 9.00 e le 12.00 i migliori pasticceri di Parigi vendono le loro prelibatezze per raccogliere fondi da usare nella ricerca di una cura per la pseudo-ostruzione intestinale cronica.

Per saperne di più su questo dolce tipico, leggi: L’antica tradizione francese delle “Galette des Rois”.